春夏交替时节，是学校食品安全卫生工作的重点时段。为进一步加强食堂食品安全卫生工作，规范餐饮管理，保障饮食安全，4月23日下午，总务处召开食堂食品安全卫生工作专题会议。总务处孙文处长、后勤监管科王华梅科长、餐饮中心监管工作人员、新桥校区、芙蓉路校区各餐饮公司负责人及食堂经理参加会议。

会上，王华梅科长首先通报了近期合肥某幼儿园发生食品食材霉变事件情况，再结合以往发生的高校食堂食品安全卫生事故进行了梳理分析，对日常监督检查中发现的问题以及学生座谈会上提出的意见和建议进行了通报并展开讨论，要求餐饮公司对照问题和建议逐项落实整改。随后，餐饮公司分别从食堂原材料的采购渠道、索票索证、验收储存、餐具清洗消毒等方面进行了汇报交流。

最后，孙文处长总结讲话，他指出：安全是立身之本，各餐饮公司要从通报的食品安全事件中汲取教训，并举一反三，从采购、验收、索证索票、储存、烹饪、售卖各个环节开展全方位再梳理、再排查，进一步强化安全防范措施；同时，建立健全各项管理制度，形成长效机制，坚决杜绝食品安全、消防安全等各类安全事故。其次，要利用学生权益委员会的平台，充分发挥其桥梁和枢纽作用，集思广益开展活动，强化和学生的良性互动，主动接受学生的民主管理和监督，不断提升食堂办伙水平和服务质量，确保食堂工作安全平稳运行。（撰稿、审稿：总务处 丁建勇/孙文 核稿、编辑：姜楠 ）