为落实安徽省食品安全委员会办公室等6部门联合下发的《关于印发集中用餐单位食堂防鼠八项措施的通知》（皖食安办﹝2023﹞112号）文件及省市场监管局、省教育厅全省高校食堂防鼠暨落实食品安全主体责任培训警示会精神，近日总务处后勤监管科对学校食堂开展防鼠工作专项检查。
检查人员首先从防鼠设备设施、食堂下水道盖板、通风口、进货通道、食堂吊顶等处的防鼠漏洞开展了全方位的检查。检查中发现部分食堂存在进货大门未设立挡鼠板、吊顶空隙较大、下水管口密封不严等安全隐患问题。其次检查人员还检查了食堂定期邀请第三方专业机构进行防鼠的工作记录及食堂员工防鼠工作培训记录等材料。对存在的问题要求食堂利用寒假期间全部要维修整治到位，并要求各食堂要加强员工防鼠业务培训，完善防鼠设施设备，将食堂防鼠八项措施落实到位，将一日两查情况录入日管控记录，有效防范化解老鼠污染食品引发的风险隐患，筑牢校园食品安全底线。（撰稿：总务处 丁建勇、王华梅；核稿、审稿：总务处 孔凡军；编辑：党委宣传部 姜楠）
总务处
2024年1月15日
