近日，为切实加强食堂食品安全、消防安全管理，消除安全隐患，保障食堂规范平稳运行，总务处联合保卫处开展食品安全、消防安全专项检查工作。

总务处、保卫处、校医院、校办、监察审计处组成联合检查组，在总务处、保卫处负责人带领下对芙蓉路校区和新桥校区食堂开展综合安全专项检查，重点包括疫情防控、索证索票、餐具消毒、食品留样、晨检记录，燃气、电气设备使用维护情况，排油烟管道是否按要求进行清洗，线路是否安全正常运行，各种设备是否按规定程序操作，消防设施是否完好等方面。检查组认真翻阅各项记录，实地查看原材料验收储存情况，消防设施完好率、后堂操作情况等。从检查情况看，各食堂能认真执行食品安全操作规范，积极做好疫情防控各项工作，各项工作记录完整，各项措施落实到位。同时，检查中也发现有不足之处，如部分食堂后堂地面有积水油渍、配电箱外盖损坏、消防栓玻璃损坏等，检查组已要求食堂限期整改。

通过检查，进一步增强了食堂安全意识，及时发现和消除了消防安全隐患，为确保食堂食品安全，消防安全、保障食堂平稳运行，为广大师生提供优质、安全餐饮服务提供了有力保证。（撰稿：丁建勇、王华梅 审稿：程华林 核稿、编辑：姜楠）

总务处

2022年6月1日