为让刚进校门的大一新生近距离了解食堂的日常管理和供餐流程，加强学生和学校食堂之间的互动与交流，10月23日下午，总务处后勤保障科组织校大学生权益委员会（伙管部）开展了“新生代表进食堂”活动。

本次活动主要由大学生权益委员会伙管部的大一新生代表在总务处后勤保障科老师的带领下，参观了新桥校区食堂后堂各操作间、主副食库等，并籍以开展一次食品安全、菜品质量及价格的全面排查。食堂工作人员向同学们介绍了食堂各操作间的功能，物资采购、仓库管理、餐饮具消毒、食品留样等各个环节工作，及学校为保障食品安全等方面所开展的各项工作和“视频厨房”实时监管情况。

通过此次活动，同学们近距离地了解了学校在确保食堂食品安全卫生方面采取的保障机制和监管措施，以及完善的制度体系、科学合理功能布局、标准规范操作流程，让同学们切实感受到了学校为守护全体师生舌尖上的安全所做的努力，并更加了解食堂、认可食堂，更加放心在学校食堂就餐。（撰稿：总务处 丁建勇 王华梅；审稿、核稿：总务处 孔凡军；编辑：党委宣传部 姜楠）

总务处

2024年10月24日