为加强和提升我校食堂管理工作，4月30日，我校邀请安徽省高校后勤协会餐饮专业委员会4位专家，对我校食堂工作进行了全面体检和诊断。4位专家深入我校芙蓉路、新桥校区各食堂现场，从原材料采购、索证索票、存储、出入库管理、加工、烹饪、员工晨检、食品留样、餐具清洗消毒等食堂工作等各个环节进行了全面梳理排查，并与现场餐厅经理和食堂工作人员进行了交流。

检查反馈会在新桥校区总务处会议室举行。4位专家对于我校食堂工作所取得的成绩给予了充分的肯定，同时也指出了芙蓉路校区食堂在结构布局、应急方案制定和演练、新桥校区风味缺乏排烟设施等存在的问题和不足，并对下一步如何改进和优化提出了宝贵的意见和建议。

最后，总务处孙文处长表态发言，他对各位专家认真负责，细致检查、精心指导表示感谢。并表示，下一步将认真梳理专家意见，逐条进行分析和讨论，制订方案认真落实整改，将结合正在开展的党史学习教育“我为群众办实事”活动，进一步改善食堂就餐环境，规范操作流程，加强员工培训，强化服务意识，提高菜肴质量，保证价格稳定，完善保障措施，消除安全隐患，推动我校食堂管理工作再上一个新台阶。（撰稿、审稿：总务处 丁建勇/孙文 核稿、编辑：姜楠）